crema di patate con pancetta affumicata

E così oggi ho fatto la crema di patate con pancetta affumicata. Prima di tutto friggete la cipolla con la pancetta tagliata a dadini e aggiungere,pure tagliate a dadini,le patate,cuocere fino a quando queste si presentano aperte e che si sfarinano.Servire caldissima con una grattugiata di noce moscata, un pizzico di erba cipollina.E così ecco la ricetta.Vi confesso una cosa oggi è entrata un' ape regina dentro la cucina e così io mi sono messo a piangere dalla paura e così ( come li chiama Julie powell ) ho avuto il mio primo merdaun però alla fine e per fortuna il peggio è passato.