venerdì 9 settembre 2011

tortellini al sugo e al brodo

Oggi ho fatto due tipi di tortellini in pratica dovrei averne un tipo però  mio fratello Marco se i tortellini non sono al sugo non li mangia.Comunque vi stavo dicendo ho fatto due tipi di tortellini. Iniziamo con i tortellini al brodo,naturalmente,i miei preferiti.Riempite in una pila l'acqua a metà e fatela bollire per un po', tagliate una piccola parte di un dadino e mettetela a bollire. E'  finito. Iniziamo il piatto preferito di mio fratello Marco, e lo sfavorito da me.Tortellini al sugo.Allora mettete un pezzettino di burro in una padella e squaiatelo, dopo metteteci il sugo aspettate ed è tutto finito.

giovedì 8 settembre 2011

crema di patate con pancetta affumicata

E così oggi ho fatto la crema di patate con pancetta affumicata. Prima di tutto friggete la cipolla con la pancetta tagliata a dadini e aggiungere,pure tagliate a dadini,le patate,cuocere fino a quando queste si presentano aperte e che si sfarinano.Servire caldissima con una grattugiata di noce moscata, un pizzico di erba cipollina.E così ecco la ricetta.Vi confesso una cosa oggi è entrata un' ape regina dentro la cucina e così io mi sono messo a piangere dalla paura e così ( come li chiama Julie powell ) ho avuto il mio primo merdaun però alla fine e per fortuna il peggio è passato.

piselli e frittata

come ieri vi avevo spiegato ho inventato delle ricette.Esatto! piselli e frittata non crediate che sia una ricetta semplice perchè adesso capirete. Prendete dei piselli freschi,riscaldateli in padella e metteteli su un piatto. Credo che tutti sappiate come si fa una frittata vero?Comunque se siete contrari alle uova lasciate stare.Insomma stavo dicendo fate una frittata,tagliatela a pezzettini piccoli piccoli e poi metteteli sopra i piselli ed ecco fatto.

mercoledì 7 settembre 2011

Ed eccoci qua un' altra volta

salve a tutti sono sempre io Paolo, dopo innumerevoli giorni di vacanze sono tornato qui nella mia cucina. Tenetevi forti perchè tra poco decolleremo verso i fornelli.Prima fermata Julia Child; ah! un' altra cosa, non sapete che io ho creato nuove ricette che tra poco scoprirete? Quindi tenetevi forte il treno è veloce e non ritarda quindi non fatevi sfuggire l'occasione .Io aspetto voi.