domenica 17 aprile 2011

Julia Child e la sua salsa Olandese

oggi passiamo alla salsa olandese, creata dalla grande Julia Child, che scrisse la ricetta alla sua amica Evis Devoto. Iniziamo, prima di tutto mettere in una cassaruolina i tuorli con 3 cucchiai d'acqua, poi versare la pentola a bagno maria, poi tagliare a pezzettini il burro e metterlo nella padella dopodichè regolare sale e pepe. spremere mezzo limone e a questo punto la ricetta è fatta ... bon apetit

1 commento:

  1. Carao Paolo adesso che hai la salsa devi fare le uova benedict e poi mi inviti !!!

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